此次探點店家：銀座

紅到日本的高品質咖啡：藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）

BlueBottle 藍瓶咖啡2002年在美國創立，標榜販售48小時內烘焙的咖啡豆，一推出便走紅全球。2015年於日本開設分店，至今全日本已有26間店舖。

以精細手沖咖啡和極簡內裝風格迅速受到追捧。每家店都以當地文化設計，如最新開設的代官山店提供特製的「咖啡卡納蕾」甜點，搭配店內現場烘焙的咖啡，形成特有的風味搭配體驗​。藍瓶咖啡的慢速擴張策略讓每家店保有高品質和個性化的設計，進一步增強了品牌的稀有感​。

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此次探點店家：六本木 麻布台之丘 

百年和菓子老店：Suzukake 鈴懸 麻布台Hills店

位在：麻布台 Hills Garden Plaza  C區地下一樓

官方IG：suzukake_official

1923年創業於福岡博多的和菓子店鋪「鈴懸」，是已有百年歷史的老店。

Suzukake 是一家以日式甜點「和菓子」為主的甜品店，其特製的豆大福尤受歡迎。Suzukake 以高級食材製作甜點，強調傳統技法並隨季節變化推出新口味。鈴懸注重食材來源，如選用當地新鮮豆類和米製成食材，打造出柔和、細膩的和菓子口感。內裝設計簡潔典雅，讓人能放鬆地享受精緻甜品，是傳統日式甜點愛好者的推薦之地​。目前鈴懸在福岡共有5家店，在東京有3家。

我和老王一開始就被Suzukake 鈴懸高雅的店鋪設計吸引，看到前面有三、四位身著典雅（看起來像平日下午出來逛街的貴婦太太）的婦人們挑選點心，我們兩個便也默默加入排隊隊伍。我買了一個紅豆栗子銅鑼燒（314日幣，約66台幣），口感細緻，好吃好吃（必須要說，日本店家的包裝真的很精緻，我和老王都只買了一樣甜品，光包裝就有兩三層loll）

主打法國頂級奶油的烘焙店：エシレ（Échiré）

位在：麻布台 Hills Garden Plaza 一樓

官網：麻布台之丘分店

Échiré 是主打法國知名發酵奶油「Échiré」的專門店。Échiré奶油以其豐富的奶香和滑順口感聞名，店內供應使用這款奶油製作的糕點，如瑪德蓮蛋糕和可頌。糕點不僅延續法式傳統，更有細膩的香氣和鬆軟的口感。Échiré產品每天限量，通常一開店便吸引大量顧客排隊，是糕點和法式奶油愛好者的必訪之處​。

此次探點店家：新宿  

便宜連鎖日式居酒屋：鳥貴族Torikizoku（深夜不想排隊好選擇）

「鳥貴族」於1985年在日本大阪創立，是一個在日本國內擁有超過600間直營與加盟店的連鎖燒肉品牌。

日本居酒屋「鳥貴族」以便宜又高品質的串燒，在盛行居酒屋文化的日本打響名號，並且從開業到現在都維持著一貫作風，每一串定價都只要370日圓含稅（約台幣78塊）。

鳥貴族的餐點量足、價格公道，適合各種聚會場合。裝潢上選用寬敞的座位安排，並採用開放式廚房設計，讓顧客可以看到廚師現場串烤的過程，增添了用餐的互動性和新鮮感，是日本上班族下班後聚餐的好選擇。第一天本來要去的晚餐餐廳（Steak Rice Center Beef Japanese Rice Bowl）沒去到（售完），老王於是隨機推薦去新宿站附近的鳥貴族填個肚子。鳥貴族為了提供平價餐食，通常店面都會選在交通運輸站附近的高樓層上。入內不用十分鐘就入座了，整體而言環境挺寬敞、氣氛輕鬆。

Btw 2024年，「鳥貴族」在中山站新光三越南西一館開立第一家台灣分店～每道品項均一價台幣100元（一盤兩串）。

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