世界最美咖啡廳 第四名 : 帝國咖啡館 Café Imperial

• 地址：Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť
• 交通： 地鐵 B 線 Náměstí Republiky 站，步行約 3 分鐘
• 電話：+420 246 011 440
• 開放時間：週一～週日 07:00–23:00 (廚房最後點餐時間通常較早，請注意)
• 人均：1000左右 台幣 (一杯咖啡飲品+正餐餐點)
• 定位：https://www.cafeimperial.cz/rezervace/

在回台灣前的當天！沒錯 在搭上飛機前的早上！我們還特別先打電話詢問是否可以的帶行李去咖啡廳，多虧疫情(?，我們竟然順利的提著2+1件行李來到世界最美咖啡廳之一『帝國咖啡館 Café Imperial』！

雖然算是疫情尾聲，但還是深刻感受到這次covid帶給布拉格的影響，咖啡廳內人潮不多 (維也納中央咖啡館＆匈牙利紐約咖啡館還需要排隊呢)，當然也可能是因為不是晚餐巔峰時段，反而讓我們有了悠閒的午餐時光。

來到捷克布拉格]，除了在查理大橋散步，還有一件「人生必做清單」：在世界最美的咖啡館喝一杯咖啡!

雖然布拉格有羅浮、薩伏伊等名店，但唯有帝國咖啡館 (Café Imperial) 曾被評選為「世界最美咖啡廳第四名」。這間擁有超過百年歷史的傳奇名店，以「馬賽克拼貼」裝潢聞名於世。

絕對要預約！訂位攻略

帝國咖啡館是布拉格最難訂位的餐廳之一，現場排隊往往要等 1 小時以上。建議至少 提前 2-3 週 到官網預訂，如果沒有預約到的話，建議在 早上 7:00 開門時 或 下午 15:00-16:00 的離峰時段 前往碰碰運氣，這時候較有機會等到空位。

帝國咖啡館(Café Imperial) 位於火藥塔附近，離我們住的飯店也近。1914年開業至今，超過百年的歷史，是帝國飯店一樓的咖啡館(也是飯店的一部分)，被評選為世界十大咖啡館之一、也曾入選布拉格2020米其林餐廳。

捷克國寶作家卡夫卡＆作曲家楊納傑克等都是帝國咖啡館坐上賓。帝國咖啡館(帝國飯店) 外觀很樸素，在十字路口上也不是最顯眼的建築物，因此一進入咖啡館則展現出完全不同的風格，令人耳目一新。

用餐須知與價位

雖然頂著「世界最美」的光環，但 Café Imperial 的價位其實非常親民!主餐約在 400 – 600 CZK 之間，咖啡約 90 – 120 CZK。以這種等級的裝潢和服務，自然門庭若市。尤其是早餐非常熱門（有自助吧與單點），如果想在陽光灑落的馬賽克大廳吃早餐，一定要提早安排。

咖啡館內走新藝術風格，華麗的陶瓷磁磚柱子、民族風馬賽克裝飾與花卉壁畫的天花板，帶出一股拜占庭風的異域風情～ 跟其他歐洲的歐風咖啡館不同，擁有屬於它自己的獨特風格。並且！餐點美味外價格非常親民 我點了一道捷克道地鴨腿料理、Ｊ媽點了兔腿料理，兩人也各點一份咖啡飲品，一個人加上服務費大約1千新台幣，CP值真高！

捷克名廚坐鎮

很多著名咖啡廳都中看不中吃! BUT 帝國咖啡館是由捷克家喻戶曉的名廚 Zdeněk Pohlreich 掌廚，主打精緻傳統的捷克料理。

帝國咖啡館『三大必吃清單』

1. 油封鴨腿 (Duck Confit)
   鴨皮酥脆焦香，鴨肉用叉子輕輕一撥就骨肉分離，搭配捷克傳統的紅紫色酸菜與馬鈴薯麵團 (Dumplings)，解膩又開胃
   
2. 燉牛頰肉 (Braised Veal Cheeks)
   入口即化的神級料理。牛頰肉燉煮到極致軟嫩，淋上濃郁的紅酒醬汁，搭配薯泥，是許多台灣旅客心中的 No.1
   
3. 帝國蛋糕 (The Imperial)
   甜點櫃裡的招牌。以巧克力與紅棗椰棗為主體，口感扎實濃郁，配上一杯維也納咖啡 (Vienna Coffee) ，就是完美的下午茶

一秒穿越 1914 裝潢解析

整間挑高的餐廳，從牆壁到天花板，覆蓋著數百萬片象牙白與幾何圖形的馬賽克瓷磚。這些擁有百年歷史的瓷磚在燈光下閃閃發光。

• 入口處大柱子： 雕刻精細的馬賽克柱頭是經典地標
• 金色水龍頭： 這裡連洗手間的水龍頭都是金天鵝造型，奢華感滿點，千萬別錯過參觀廁所！

之前看網上部落格介紹，都有介紹廁所的洗手台水龍頭是黃金天鵝頸，結果當我期待的走進廁所……水龍頭竟然是正常的款式(難道是另一間廁所？)，廁所牆上裝著電視介紹帝國飯店與咖啡館的歷史，可以看到過去的黑白歷史照片。

補充: 只有「主要洗手台」才有金色的水龍頭! 帝國咖啡館的洗手間其實是與飯店大廳共用的，通常是一整排的主要洗手台（位於中間或兩側）才會裝設華麗的天鵝水龍頭。 如果使用的是無障礙廁所或某些獨立隔間內的洗手台，有時候配置的是一般感應式或標準水龍頭。

• 【奧地利 維也納】世界最美咖啡廳 第三名! 中央咖啡館（Café Central）
• 【匈牙利 布達佩斯】世界最美咖啡廳 第一名! 紐約咖啡館

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