來到音樂之都維也納，如果沒在百年咖啡館裡喝上一杯 Melange（維也納特色咖啡），就不算真正來過這裡！而在維也納眾多咖啡館中，名氣最響亮、裝潢最華麗，甚至被譽為「世界第三美咖啡廳」的，就是 維也納『中央咖啡館 Café Central』

這次帶大家走進這座 19 世紀的文藝殿堂，告訴大家這裡有哪些必點美食（包含傳說中的皇帝煎餅！），以及最重要的：如何不排隊入座的訂位攻略。

維也納 中央咖啡館 Café Central 懶人包

• 地址：Herrengasse 14, 1010 Wien, 奧地利
• 電話：＋43 1 533 37 63-61
• 地鐵：Herrengasse
• 開放時間：週一～週六 8:00~22:00，週日 10:00~22:00
• 每日有現場鋼琴演奏 (週二除外) ：從 16:30 -21:30
• 人均：20~30 歐元（咖啡約 €6-7，甜點約 €6-10，主餐約 €15-25）
• 官網：Café Central
• 預先訂位不排隊（6人以上請電話預約）

「世界第三美咖啡館」的歷史背景

中央咖啡館位於費爾斯特宮 (Palais Ferstel) 內，開業於 1876 年。推開厚重的大門，映入眼簾的是挑高的哥德式拱頂與優雅的紅色絲絨座椅，空氣中飄散著咖啡香與鋼琴聲。

這家百年咖啡館的建築原身為銀行證券交易所，以前因為有許多下象棋的人聚在咖啡館內，所以又有「象棋學校」之稱，也是當時許多文人、社會運動人士聚會的地方（知識份子總部）。

心理學家佛洛伊德 (Sigmund Freud)、俄國革命家托洛斯基 (Leon Trotsky) 都是這裡的常客。當時有一句名言：「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在前往咖啡館的路上。」這句話的主人——奧地利著名詩人 彼得·艾騰貝格 (Peter Altenberg)，現在依然坐在門口迎賓呢（他的雕像XD）！大家進門別忘了先跟他合照一張。

維也納中央咖啡館 Café Central 必點美食

1. 皇帝煎餅 (Kaiserschmarrn) 奧地利傳統甜點

No.1 必點！這道奧地利皇家甜點份量非常大，適合 2-3 人分食。 鬆厚的煎餅充滿蛋香，切成不規則的小塊，表面撒上細緻糖粉，口感介於蛋糕與鬆餅之間，濕潤又蓬鬆。重點是旁邊附的那一碟 「李子醬 (Zwetschgenröster)」，酸酸甜甜的滋味剛好中和了煎餅的甜膩，每一口都是享受。

價格： 約 €13 – €14 (請以現場為準)

2. 維也納米朗琪咖啡 (Wiener Melange)

來維也納別再點拿鐵了，要點就點 Melange！它是維也納最經典的咖啡，基底是濃縮咖啡加上熱牛奶，最上面蓋著一層綿密的奶泡。比起卡布奇諾，它的咖啡味更溫和順口，配甜點剛剛好。

3. 甜點櫃裡的精緻蛋糕

中央咖啡館的甜點櫃非常精彩，如果不知道點什麼，可以直接去櫃檯「看臉選妃」。這裡也有維也納特色甜點 薩赫蛋糕 (Sacher)，巧克力味濃郁！另外 蘋果捲 (Apfelstrudel) 也是經典，酥脆的外皮包著熱熱的肉桂蘋果餡，淋上香草醬超完美。

我和Ｊ媽分別點了奧地利精典炸豬排/雞排餐、巧克力冰淇淋點心和兩杯咖啡

不想排隊？超實用訂位與入場攻略

中央咖啡館真的非常熱門，無論平日假日，門口都會有排隊的人龍！想節省寶貴的旅遊時間，請務必筆記以下兩招：

攻略一：網路訂位（建議！）

最保險！建議 出發前 2-3 週 就上官網預約。預約通常保留 15 分鐘，千萬別遲到。如果是週末或熱門連假，甚至要提早一個月搶位。

攻略二：挑對時間去

如果真的訂不到位，想現場排隊的話，可以避開「下午茶 (14:00-16:00)」和「午餐」尖峰時段（雖然中央咖啡館官網有說他們翻桌率很快）

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世界最美咖啡廳 紐約咖啡館 New York Cafe懶人包

• 地址：1073 Budapest Erzsébet krt. 9-11
• 電話：+36-1-8866-167
• 開放時間：週一~週日 8:00-24:00
• 交通方式： 搭乘地鐵 M2 線至 Blaha Lujza tér 站，步行約 2 分鐘
• 人均：30-35 歐元
• 官網：https://newyorkcafe.hu/en/
• 菜單：https://newyorkcafe.hu/wp-content/uploads/2022/09/New-York-Cafe-menu.pdf

這座擁有百年歷史、金碧輝煌宛如皇宮的咖啡廳，不僅是電影《紅雀》的拍攝場景，更是全球旅人列為「此生必去」的清單之一。布達佩斯紐約咖啡館的名氣是否大於實質？最新的訂位狀況如何？現場排隊要多久？這篇將完整介紹紐約咖啡館的真實體驗、最新菜單以及預約秘訣。

漁人堡參觀拍完照、星巴克也喝完、休息一陣後，Ｊ媽目標明確的表示她要去『世界最美咖啡館 – 紐約咖啡館』！目的地決定後，我們跳上Uber，在傍晚飛回布拉格前的最後一站、出發！

為什麼被稱為「世界最美咖啡廳」？

紐約咖啡館位在一棟歷史約120年的建築一樓，此棟建築物現在由布達佩斯五星級飯店 安納塔拉紐約宮殿酒店 Anantara New York Palace 經營，文藝復興風格的裝修充分顯現其華美，精雕細琢的金色雕刻、宗教壁畫、水晶吊燈、與小天使雕塑，彷彿來到一座璀璨的宮殿。

自 1894 年開業以來，紐約咖啡館 New York Cafe就是匈牙利文學家與藝術家的聚集地。至此也是布達佩斯最美、最受歡迎的咖啡廳。

走進咖啡館，直接被美輪美奐的咖啡館吸引，因為沒有預約，我們便跟著路線排隊等候，幸好當天沒有久等，前面4-5組客人陸續被帶位，而這時Ｊ媽發現後方有一位鬍子哥，邊拍邊感嘆(OMG等感嘆語)，一開始猜他是直播主或YouTuber，他請我們幫他拍照、簡單閒聊後，據他說是阿根廷的律師、在東歐有開設事務所，所以來趴趴走出差。好客如Ｊ媽，立馬邀請他和我們一起用餐，請了南歐小哥一頓 

最新訂位攻略：如何免排隊？

線上預約 (建議！)

• 預約時機： 建議至少提前 2-3 週 到官網訂位。如果是旺季（暑假、聖誕節），甚至建議提前一個月
• 訂位小撇步： 官網通常會釋出比較零散的時段，午茶時段（14:00-16:00）最熱門也最難搶，建議可以選擇「早上 8:00 – 10:00」的早鳥時段，人潮較少，拍照背景也比較乾淨

現場排隊 (Walk-in)

• 如果沒訂到位置，現場通常分為兩條隊伍：「已預約」與「現場候位」
• 避開尖峰： 盡量避免在下午 2 點到 4 點間前往。晚餐時段（19:00 後） 或者 剛開門時（08:00） 現場排隊的速度通常會快很多

紐約咖啡館 New York Café 必點菜單

• 24K金箔卡布奇諾 (24 Carat Gold Cappuccino)： 浮誇系必點！咖啡撒上金箔，配上一塊小蛋糕，是 IG 打卡率最高的單品
• 經典紐約巧克力蛋糕 (New York Chocolate Cake)： 濃郁的巧克力搭配酸甜果醬，適合螞蟻人
• 匈牙利燉牛肉 (Goulash Soup)： 如果來吃正餐，這道匈牙利國菜表現中規中矩，搭配麵包非常有飽足感
• 雙人下午茶套餐 (Afternoon Tea for Two)： 包含鹹點、司康、甜點塔與茶飲，雖然價位較高，但拍起來澎湃，適合共享

實際體驗心得：值得去嗎？

咖啡館內飄蕩著小琴手悠揚樂聲，我點了熱拿鐵＆招牌鴨肉，食物好吃、環境絕佳！餐廳消費相較布達佩斯物價高，但非常值得一來，Ｊ媽＆我都推薦、世界最美咖啡館『紐約咖啡館 New York Café』

拍照小秘訣： 進場後，記得往「二樓的樓梯口」走，那裡是拍攝整個咖啡廳全景的最佳位置，可以拍出壯觀的空間感與天花板壁畫

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世界最美咖啡廳 第四名 : 帝國咖啡館 Café Imperial

• 地址：Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť
• 交通： 地鐵 B 線 Náměstí Republiky 站，步行約 3 分鐘
• 電話：+420 246 011 440
• 開放時間：週一～週日 07:00–23:00 (廚房最後點餐時間通常較早，請注意)
• 人均：1000左右 台幣 (一杯咖啡飲品+正餐餐點)
• 定位：https://www.cafeimperial.cz/rezervace/

在回台灣前的當天！沒錯 在搭上飛機前的早上！我們還特別先打電話詢問是否可以的帶行李去咖啡廳，多虧疫情(?，我們竟然順利的提著2+1件行李來到世界最美咖啡廳之一『帝國咖啡館 Café Imperial』！

雖然算是疫情尾聲，但還是深刻感受到這次covid帶給布拉格的影響，咖啡廳內人潮不多 (維也納中央咖啡館＆匈牙利紐約咖啡館還需要排隊呢)，當然也可能是因為不是晚餐巔峰時段，反而讓我們有了悠閒的午餐時光。

來到捷克布拉格]，除了在查理大橋散步，還有一件「人生必做清單」：在世界最美的咖啡館喝一杯咖啡!

雖然布拉格有羅浮、薩伏伊等名店，但唯有帝國咖啡館 (Café Imperial) 曾被評選為「世界最美咖啡廳第四名」。這間擁有超過百年歷史的傳奇名店，以「馬賽克拼貼」裝潢聞名於世。

絕對要預約！訂位攻略

帝國咖啡館是布拉格最難訂位的餐廳之一，現場排隊往往要等 1 小時以上。建議至少 提前 2-3 週 到官網預訂，如果沒有預約到的話，建議在 早上 7:00 開門時 或 下午 15:00-16:00 的離峰時段 前往碰碰運氣，這時候較有機會等到空位。

帝國咖啡館(Café Imperial) 位於火藥塔附近，離我們住的飯店也近。1914年開業至今，超過百年的歷史，是帝國飯店一樓的咖啡館(也是飯店的一部分)，被評選為世界十大咖啡館之一、也曾入選布拉格2020米其林餐廳。

捷克國寶作家卡夫卡＆作曲家楊納傑克等都是帝國咖啡館坐上賓。帝國咖啡館(帝國飯店) 外觀很樸素，在十字路口上也不是最顯眼的建築物，因此一進入咖啡館則展現出完全不同的風格，令人耳目一新。

用餐須知與價位

雖然頂著「世界最美」的光環，但 Café Imperial 的價位其實非常親民!主餐約在 400 – 600 CZK 之間，咖啡約 90 – 120 CZK。以這種等級的裝潢和服務，自然門庭若市。尤其是早餐非常熱門（有自助吧與單點），如果想在陽光灑落的馬賽克大廳吃早餐，一定要提早安排。

咖啡館內走新藝術風格，華麗的陶瓷磁磚柱子、民族風馬賽克裝飾與花卉壁畫的天花板，帶出一股拜占庭風的異域風情～ 跟其他歐洲的歐風咖啡館不同，擁有屬於它自己的獨特風格。並且！餐點美味外價格非常親民 我點了一道捷克道地鴨腿料理、Ｊ媽點了兔腿料理，兩人也各點一份咖啡飲品，一個人加上服務費大約1千新台幣，CP值真高！

捷克名廚坐鎮

很多著名咖啡廳都中看不中吃! BUT 帝國咖啡館是由捷克家喻戶曉的名廚 Zdeněk Pohlreich 掌廚，主打精緻傳統的捷克料理。

帝國咖啡館『三大必吃清單』

1. 油封鴨腿 (Duck Confit)
   鴨皮酥脆焦香，鴨肉用叉子輕輕一撥就骨肉分離，搭配捷克傳統的紅紫色酸菜與馬鈴薯麵團 (Dumplings)，解膩又開胃
   
2. 燉牛頰肉 (Braised Veal Cheeks)
   入口即化的神級料理。牛頰肉燉煮到極致軟嫩，淋上濃郁的紅酒醬汁，搭配薯泥，是許多台灣旅客心中的 No.1
   
3. 帝國蛋糕 (The Imperial)
   甜點櫃裡的招牌。以巧克力與紅棗椰棗為主體，口感扎實濃郁，配上一杯維也納咖啡 (Vienna Coffee) ，就是完美的下午茶

一秒穿越 1914 裝潢解析

整間挑高的餐廳，從牆壁到天花板，覆蓋著數百萬片象牙白與幾何圖形的馬賽克瓷磚。這些擁有百年歷史的瓷磚在燈光下閃閃發光。

• 入口處大柱子： 雕刻精細的馬賽克柱頭是經典地標
• 金色水龍頭： 這裡連洗手間的水龍頭都是金天鵝造型，奢華感滿點，千萬別錯過參觀廁所！

之前看網上部落格介紹，都有介紹廁所的洗手台水龍頭是黃金天鵝頸，結果當我期待的走進廁所……水龍頭竟然是正常的款式(難道是另一間廁所？)，廁所牆上裝著電視介紹帝國飯店與咖啡館的歷史，可以看到過去的黑白歷史照片。

補充: 只有「主要洗手台」才有金色的水龍頭! 帝國咖啡館的洗手間其實是與飯店大廳共用的，通常是一整排的主要洗手台（位於中間或兩側）才會裝設華麗的天鵝水龍頭。 如果使用的是無障礙廁所或某些獨立隔間內的洗手台，有時候配置的是一般感應式或標準水龍頭。

• 【奧地利 維也納】世界最美咖啡廳 第三名! 中央咖啡館（Café Central）
• 【匈牙利 布達佩斯】世界最美咖啡廳 第一名! 紐約咖啡館

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1. 訂便宜機票：trip.com 機票比價
2. 捷克網卡/eSIM：歐洲通用 5G/4G eSIM｜Vodafone 歐洲多國上網SIM卡｜歐洲 42 國通用
3. 交通票券預定：機場接送專車｜歐鐵捷克通行證 Eurail Czech Republic Pass｜客制化多日包車
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