世界最美咖啡廳 第四名 : 帝國咖啡館 Café Imperial
- 地址：Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť
- 交通： 地鐵 B 線 Náměstí Republiky 站，步行約 3 分鐘
- 電話：+420 246 011 440
- 開放時間：週一～週日 07:00–23:00 (廚房最後點餐時間通常較早，請注意)
- 人均：1000左右 台幣 (一杯咖啡飲品+正餐餐點)
- 定位：https://www.cafeimperial.cz/rezervace/
在回台灣前的當天！沒錯😂 在搭上飛機前的早上！我們還特別先打電話詢問是否可以的帶行李去咖啡廳，多虧疫情(?，我們竟然順利的提著2+1件行李來到世界最美咖啡廳之一『帝國咖啡館 Café Imperial』！
雖然算是疫情尾聲，但還是深刻感受到這次covid帶給布拉格的影響，咖啡廳內人潮不多 (維也納中央咖啡館＆匈牙利紐約咖啡館還需要排隊呢)，當然也可能是因為不是晚餐巔峰時段，反而讓我們有了悠閒的午餐時光。
來到捷克布拉格]，除了在查理大橋散步，還有一件「人生必做清單」：在世界最美的咖啡館喝一杯咖啡!
雖然布拉格有羅浮、薩伏伊等名店，但唯有帝國咖啡館 (Café Imperial) 曾被評選為「世界最美咖啡廳第四名」。這間擁有超過百年歷史的傳奇名店，以「馬賽克拼貼」裝潢聞名於世。
絕對要預約！訂位攻略
帝國咖啡館是布拉格最難訂位的餐廳之一，現場排隊往往要等 1 小時以上。建議至少 提前 2-3 週 到官網預訂，如果沒有預約到的話，建議在 早上 7:00 開門時 或 下午 15:00-16:00 的離峰時段 前往碰碰運氣，這時候較有機會等到空位。
帝國咖啡館(Café Imperial) 位於火藥塔附近，離我們住的飯店也近。1914年開業至今，超過百年的歷史，是帝國飯店一樓的咖啡館(也是飯店的一部分)，被評選為世界十大咖啡館之一、也曾入選布拉格2020米其林餐廳。
捷克國寶作家卡夫卡＆作曲家楊納傑克等都是帝國咖啡館坐上賓。帝國咖啡館(帝國飯店) 外觀很樸素，在十字路口上也不是最顯眼的建築物，因此一進入咖啡館則展現出完全不同的風格，令人耳目一新。
用餐須知與價位
雖然頂著「世界最美」的光環，但 Café Imperial 的價位其實非常親民!主餐約在 400 – 600 CZK 之間，咖啡約 90 – 120 CZK。以這種等級的裝潢和服務，自然門庭若市。尤其是早餐非常熱門（有自助吧與單點），如果想在陽光灑落的馬賽克大廳吃早餐，一定要提早安排。
咖啡館內走新藝術風格，華麗的陶瓷磁磚柱子、民族風馬賽克裝飾與花卉壁畫的天花板，帶出一股拜占庭風的異域風情～ 跟其他歐洲的歐風咖啡館不同，擁有屬於它自己的獨特風格。並且！餐點美味外價格非常親民👍👍👍 我點了一道捷克道地鴨腿料理、Ｊ媽點了兔腿料理，兩人也各點一份咖啡飲品，一個人加上服務費大約1千新台幣，CP值真高！
捷克名廚坐鎮
很多著名咖啡廳都中看不中吃! BUT 帝國咖啡館是由捷克家喻戶曉的名廚 Zdeněk Pohlreich 掌廚，主打精緻傳統的捷克料理。
帝國咖啡館『三大必吃清單』
- 油封鴨腿 (Duck Confit)
鴨皮酥脆焦香，鴨肉用叉子輕輕一撥就骨肉分離，搭配捷克傳統的紅紫色酸菜與馬鈴薯麵團 (Dumplings)，解膩又開胃 - 燉牛頰肉 (Braised Veal Cheeks)
入口即化的神級料理。牛頰肉燉煮到極致軟嫩，淋上濃郁的紅酒醬汁，搭配薯泥，是許多台灣旅客心中的 No.1 - 帝國蛋糕 (The Imperial)
甜點櫃裡的招牌。以巧克力與紅棗椰棗為主體，口感扎實濃郁，配上一杯維也納咖啡 (Vienna Coffee) ，就是完美的下午茶
一秒穿越 1914 裝潢解析
整間挑高的餐廳，從牆壁到天花板，覆蓋著數百萬片象牙白與幾何圖形的馬賽克瓷磚。這些擁有百年歷史的瓷磚在燈光下閃閃發光。
- 入口處大柱子： 雕刻精細的馬賽克柱頭是經典地標
- 金色水龍頭： 這裡連洗手間的水龍頭都是金天鵝造型，奢華感滿點，千萬別錯過參觀廁所！
之前看網上部落格介紹，都有介紹廁所的洗手台水龍頭是黃金天鵝頸，結果當我期待的走進廁所……水龍頭竟然是正常的款式(難道是另一間廁所😂？)，廁所牆上裝著電視介紹帝國飯店與咖啡館的歷史，可以看到過去的黑白歷史照片。
補充: 只有「主要洗手台」才有金色的水龍頭! 帝國咖啡館的洗手間其實是與飯店大廳共用的，通常是一整排的主要洗手台（位於中間或兩側）才會裝設華麗的天鵝水龍頭。 如果使用的是無障礙廁所或某些獨立隔間內的洗手台，有時候配置的是一般感應式或標準水龍頭。
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