此次探點店家:銀座
紅到日本的高品質咖啡:藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)
BlueBottle 藍瓶咖啡2002年在美國創立,標榜販售48小時內烘焙的咖啡豆,一推出便走紅全球。2015年於日本開設分店,至今全日本已有26間店舖。
以精細手沖咖啡和極簡內裝風格迅速受到追捧。每家店都以當地文化設計,如最新開設的代官山店提供特製的「咖啡卡納蕾」甜點,搭配店內現場烘焙的咖啡,形成特有的風味搭配體驗。藍瓶咖啡的慢速擴張策略讓每家店保有高品質和個性化的設計,進一步增強了品牌的稀有感。
此次探點店家:六本木 麻布台之丘
百年和菓子老店:Suzukake 鈴懸 麻布台Hills店
位在:麻布台 Hills Garden Plaza C區地下一樓
官方IG:suzukake_official
1923年創業於福岡博多的和菓子店鋪「鈴懸」,是已有百年歷史的老店。
Suzukake 是一家以日式甜點「和菓子」為主的甜品店,其特製的豆大福尤受歡迎。Suzukake 以高級食材製作甜點,強調傳統技法並隨季節變化推出新口味。鈴懸注重食材來源,如選用當地新鮮豆類和米製成食材,打造出柔和、細膩的和菓子口感。內裝設計簡潔典雅,讓人能放鬆地享受精緻甜品,是傳統日式甜點愛好者的推薦之地。目前鈴懸在福岡共有5家店,在東京有3家。
我和老王一開始就被Suzukake 鈴懸高雅的店鋪設計吸引,看到前面有三、四位身著典雅(看起來像平日下午出來逛街的貴婦太太)的婦人們挑選點心,我們兩個便也默默加入排隊隊伍😂。我買了一個紅豆栗子銅鑼燒(314日幣,約66台幣),口感細緻,好吃好吃👍(必須要說,日本店家的包裝真的很精緻,我和老王都只買了一樣甜品,光包裝就有兩三層loll)
主打法國頂級奶油的烘焙店:エシレ(Échiré)
位在:麻布台 Hills Garden Plaza 一樓
官網:麻布台之丘分店
Échiré 是主打法國知名發酵奶油「Échiré」的專門店。Échiré奶油以其豐富的奶香和滑順口感聞名,店內供應使用這款奶油製作的糕點,如瑪德蓮蛋糕和可頌。糕點不僅延續法式傳統,更有細膩的香氣和鬆軟的口感。Échiré產品每天限量,通常一開店便吸引大量顧客排隊,是糕點和法式奶油愛好者的必訪之處。
此次探點店家:新宿
便宜連鎖日式居酒屋:鳥貴族Torikizoku(深夜不想排隊好選擇)
「鳥貴族」於1985年在日本大阪創立,是一個在日本國內擁有超過600間直營與加盟店的連鎖燒肉品牌。
日本居酒屋「鳥貴族」以便宜又高品質的串燒,在盛行居酒屋文化的日本打響名號,並且從開業到現在都維持著一貫作風,每一串定價都只要370日圓含稅(約台幣78塊)。
鳥貴族的餐點量足、價格公道,適合各種聚會場合。裝潢上選用寬敞的座位安排,並採用開放式廚房設計,讓顧客可以看到廚師現場串烤的過程,增添了用餐的互動性和新鮮感,是日本上班族下班後聚餐的好選擇。第一天本來要去的晚餐餐廳(Steak Rice Center Beef Japanese Rice Bowl)沒去到(售完),老王於是隨機推薦去新宿站附近的鳥貴族填個肚子。鳥貴族為了提供平價餐食,通常店面都會選在交通運輸站附近的高樓層上。入內不用十分鐘就入座了,整體而言環境挺寬敞、氣氛輕鬆。
Btw 2024年,「鳥貴族」在中山站新光三越南西一館開立第一家台灣分店~每道品項均一價台幣100元(一盤兩串)。
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