權八 西麻布 GONPACHI
- 營業時間：11:30～3:30 a.m.
- 地址：港区西麻布1-13-11 / 1-13-11 Nishiazabu, Minato-Ku(一棟三層)
- 官方網站：點我參考
- 電話號碼：050-5443-1691（予約時間 11：30 – 22：00）
- 座位：包含包廂260個
- 是否可預約：可以。打電話 或 網站預約（建議提早預約！）
- 午餐人均消1000日幣；晚餐6000日幣
「權八 GONPACHI」連鎖居酒屋在東京有多間分店，但來東京，百分之99！都會指定要來「西麻布店」體驗體驗！
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「權八 西麻布」結合傳統日本風格和現代設計的居酒屋餐廳，位於西麻布十字路口附近，從東京地鐵六本木站、乃木坂站、廣尾站步行約10分鐘即可抵達。餐廳以經典的日式裝潢、寬敞的兩層樓結構、古色古香的木製裝飾及懸掛的大燈籠，營造出懷舊氛圍。
而大家慕名而來的原因，除了權八 西麻布是導演昆汀․塔倫提諾（Quentin）電影《Kill Bill》（追殺比爾）的場地靈感來源外；也是因美國前總統布希和日本前首相小泉純一郎，在2020年曾在此進行會談而廣為人知。
權八 西麻布主打各式日式創意料理，包括使用當地食材製作的手工蕎麥麵、串燒、天婦羅等，且經典烤串選用備長炭/慢火烤製，風味特別濃郁。此外，店內職人每日用石臼手工研磨蕎麥，製成新鮮的蕎麥麵，是這裡的招牌之一。餐點包含季節限定菜單，如秋季的松茸料理，提升食材的多樣性與新鮮度，讓顧客在任何季節都能享受到當地、當季的美味。
一進門便可以看到整個開放的空間，一、二樓採挑高設計，中央有開放式廚房、並圍繞一排座位，周圍則有吧台座位。三樓「SUSHI 権八西麻布」提供壽司，可近距離觀看壽司師傅製作壽司，也有包廂、中庭露台等座位。
一、二樓居酒屋座位類型多樣，提供吧台、桌椅和包廂等選擇，無論是與朋友聚餐、家人團聚還是商務宴請都非常合適。我們剛到時，就能感受到權八 西麻布的超～人～氣，並且這人潮來自世界各地😂 有歐美長輩團由導遊一團、一團地帶來；大陸來團建（公司聚會）的一群人；韓國、台灣的觀光客也不少。
也因為顧客實在太多了，儘管有預約座位，到了現場還是得等，服務生忙進忙出、櫃檯電話響個不停，客人來來往往，非常熱鬧繁忙。我們九點到、大概等了半小時被安排座位，後來我們被安排在門口吧台旁的座位。
廁所在二樓，二樓都是包廂，大家可以上樓往下拍，非常古風、有氣氛。
服務生各國籍都有，英文都能溝通（隔壁桌是一對韓國情侶，就有會韓語的日本服務生服務）。因為老王跟我都挺累的（旅行後半😂），請服務生推薦後便快速點了些小食，有權八西麻布招牌蝦真丈炸物、雞肉和豬肉等烤串、酪梨壽司、和兩杯沙瓦，食物都中規中矩、不踩雷👍（來之前查了下google map，似乎挺多人不推薦炸物的，於是我們就沒特別點😂，大家見仁見智呀～）。
「蝦真丈炸物（柚子辣椒醬）」（含稅396日圓/個）很受歡迎、是店內招牌！
權八將餛飩切成細條，然後包裹蝦、蟹、魚泥起來炸，是一種全新的烹飪方式。這道菜像花一樣盛開，不僅美味更賞心悅目。
權八西麻布屬於一個場景＆氛圍體驗，遠大過餐飲＆服務的東京推薦餐廳/居酒屋👍
如果想體驗日本懷舊的居酒屋文化，權八西麻布無疑是不可錯過的好選項～
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